Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Isopropyl-4-methylthiazole |
المرادف (المرادفات) |
4-Methyl-2-isopropylthiazole |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Isopropyl-4-methylthiazole |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1037 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
15679-13-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3555 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
141.24 |
الصيغة الكيميائية |
C7H11NS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; green, herbaceous, vegetable, earthy odour |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water; Miscible in fats |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
92° (50 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.480-1.502 |
الثقل النوعي |
1.001-1.006 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS IR NMR |
الطيف |
|
|
|
|