Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,4-Dimethyl-5-vinylthiazole |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,4-Dimethyl-5-vinylthiazole |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1039 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
65505-18-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3145 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2237 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
139.22 |
الصيغة الكيميائية |
C7H9NS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; nutty, cocoa-like odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
183-184° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.560-1.565 |
الثقل النوعي |
1.050-1.056 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|