|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
l-Menthyl l-lactate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl (2S)-2-hydroxypropanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
433 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
61597-98-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3748 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
228.33 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H24O3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid or white crystalline solid with a weak chamomile or tobacco odour |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
142° (5 mmHg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
|
| متطلبات أخرى |
Melting point c.25° |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/433.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/433.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/433.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/433.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/433.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/433.gif" width="60px;"></a><br>)