Food safety and quality
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香料 |
Formic acid |
同义词 |
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JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Formic acid |
JECFA编码 |
79 |
CAS编码 |
64-18-6 |
FEMA编码 |
2487 |
COE编码 |
1 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
46.03 |
化学结构式 |
C1H2O2 |
物理性状/气味 |
colourless, highly corrosive liquid/characteristic pungent odour |
溶解度 |
miscible with water, alcohol, glycerin, ether |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
101° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.366-1.376 |
比重 |
1.2 |
其他要求 |
Acetic acid: < 0.4%; Dilution Test: passes test; Heavy Metals: < 10 mg/kg; Sulfate: <0.004% |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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