Food safety and quality: details-zh

香料	2,2'-(Dithiodimethylene)difuran
同义词	2-Furfuryl disulfide;bis(2-Furfuryl)disulfide
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Difurfuryl disulfide
JECFA编码	1081
CAS编码	4437-20-1
FEMA编码	3146
COE编码	11480
FLAVIS编码
分子量	226.31
化学结构式	C10H10O2S2
物理性状/气味	Pale yellowish oily liquid; powerful, repulsive sulfuraceous odour
溶解度	Slightly soluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	229-230°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.585-1.598
比重	1.229-1.248
其他要求
ID试验	NMR
光谱