Food safety and quality
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香料 |
Cyclohexyl isovalerate |
同义词 |
Cyclohexyl isopentanoate;Cyclohexyl isovalerianate |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Cyclohexyl 2-methylbutanoate |
JECFA编码 |
1096 |
CAS编码 |
7774-44-9 |
FEMA编码 |
2355 |
COE编码 |
459 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
184.28 |
化学结构式 |
C11H20O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; apple- and banana-like aroma |
溶解度 |
insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
58-62° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.439-1.445 |
比重 |
0.945-0.952 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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