Food safety and quality: details-zh

香料	3,4,5,6-Tetrahydropseudoionone
同义词	Dihydrogeranyl acetone
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	6,10-Dimethylundec-9-en-2-one
JECFA编码	1121
CAS编码	4433-36-7
FEMA编码	3059
COE编码	2053
FLAVIS编码
分子量	196.33
化学结构式	C13H24O
物理性状/气味	Pale straw yellow or colourless oily liquid; sweet floral balsamic odour with a rose to woody quality
溶解度	insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	234°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.449-1.455
比重	0.865-0.875
其他要求
ID试验	NMR
光谱