Food safety and quality: details-zh

香料	2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane
同义词
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane
JECFA编码	464
CAS编码	67715-80-4
FEMA编码	3578
COE编码	11540
FLAVIS编码
分子量	160.28
化学结构式	C8H16OS
物理性状/气味
溶解度	insoluble in water; miscible in alcohol and oil
在乙醇中溶解度
沸点(C)	89-90° (12mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.475-1.485
比重	0.970-0.982
其他要求	80-90% cis isomer
ID试验	MS
光谱