Food safety and quality
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香料 |
1-Hexen-3-ol |
同义词 |
Vinyl propyl carbinol;Vinyl butan-1-ol |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Hex-1-en-3-ol |
JECFA编码 |
1151 |
CAS编码 |
4798-44-1 |
FEMA编码 |
3608 |
COE编码 |
10220 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
100.16 |
化学结构式 |
C6H12O |
物理性状/气味 |
Clear, colourless liquid; meat-like |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
133.5-134° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.425-1.431 |
比重 |
0.830-0.836 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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