Food safety and quality
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香料 |
Ethyl thioacetate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
S-Ethyl acetothioate |
JECFA编码 |
483 |
CAS编码 |
625-60-5 |
FEMA编码 |
3282 |
COE编码 |
11665 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
104.17 |
化学结构式 |
C4H8OS |
物理性状/气味 |
clear liquid |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in alcohol; miscible in diethyl ether |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
117° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.456-1.468 |
比重 |
0.979 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
HNMR, MS |
光谱 |
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