Food safety and quality: details-zh

香料	2-Phenyl-3-carbethoxyfuran
同义词	Phenyl oxaromate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethyl 2-phenyl-3-furoate
JECFA编码	752
CAS编码	50626-02-3
FEMA编码	3468
COE编码	2309
FLAVIS编码
分子量	216.24
化学结构式	C13H12O3
物理性状/气味
溶解度	insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度
沸点(C)	148-154° (6 mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值	1
折射系数	1.515-1.527
比重	1.120-1.132
其他要求
ID试验	IR
光谱