Food safety and quality
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香料 |
6-Methylcoumarin |
同义词 |
6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one;6-Methyl-cis-o-coumarinic lactone;6-Methylbenzopyrone;5-Methyl-2-hydroxyphenylpropenoic acid lactone |
JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one |
JECFA编码 |
1172 |
CAS编码 |
92-48-8 |
FEMA编码 |
2699 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
13.012 |
分子量 |
160.17 |
化学结构式 |
C10H8O2 |
物理性状/气味 |
White crystal solid; coconut-like aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
soluble |
沸点(C) |
NA |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
NA |
比重 |
NA |
其他要求 |
mp: 73-79° |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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