Food safety and quality
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香料 |
3-L-Menthoxypropane-1,2-diol |
同义词 |
3-l-(p-Menthane-3-yloxy)-1,2-propanediol |
JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3-(1-Methoxy)propane-1,2-diol |
JECFA编码 |
1408 |
CAS编码 |
87061-04-9 |
FEMA编码 |
3784 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
02.224 |
分子量 |
230.35 |
化学结构式 |
C13H26O3 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Minty, vanilla aroma |
溶解度 |
Soluble in fat; Very slightly soluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
121-125° (0.25 mm Hg) |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.472-1.476 |
比重 |
0.989-0.999 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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