Food safety and quality: details-zh

香料	D,L-Menthol(+/-)-propylene glycol carbonate
同义词
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Hydroxypropylmenthane-3-yl carbonate
JECFA编码	1413
CAS编码	156324-82-2
FEMA编码	3992
COE编码
FLAVIS编码	09.843
分子量	270.36
化学结构式	C14H26O4
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Menthol-like aroma
溶解度	Soluble in most fixed oils, isooctanol, propylene glycol; Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	140-143°
检测分钟%	87%
最大酸价值	2
折射系数	1.455-1.461
比重	1.011-1.017
其他要求	SC: 1-(Hydroxymethyl)ethyl menthane-3-yl carbonate ("d,l-Menthol 2-propylene glycol carbonate")
ID试验	NMR
光谱