Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropen-1-yl)pyran
同义词 Rosenoxide;Rosoxide;Rose oxide;4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-tetrahydropyran;2-Isobutenyl-4-methyltetrahydropyran;cis-Rose oxide
JECFA评价 2003 (Session 61)
质量规格的状况 Full
化学名称 Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran
JECFA编码 1237
CAS编码 16409-43-1
FEMA编码 3236
COE编码
FLAVIS编码 13.170
分子量 154.25
化学结构式 C10H18O
物理性状/气味 colourless mobile liquid, powerful, distinctive geranium top note
溶解度 Slightly soluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度 soluble
沸点(C) 182°
检测分钟% 99%
最大酸价值 1
折射系数 1.453-1.457
比重 0.873-0.877
其他要求
ID试验 NMR
光谱