Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 1,2-Dimethoxybenzene
同义词 Catechol dimethyl ether
JECFA评价 2003 (Session 61)
质量规格的状况 Full
化学名称 1,2-Dimethoxybenzene
JECFA编码 1248
CAS编码 91-16-7
FEMA编码 3799
COE编码
FLAVIS编码 04.062
分子量 138.17
化学结构式 C8H10O2
物理性状/气味 Colourless liquid
溶解度 Insoluble in water
在乙醇中溶解度 soluble
沸点(C) 206-207°
检测分钟% 98%
最大酸价值 1
折射系数 1.533-1.536
比重 1.082-1.086
其他要求
ID试验 IR NMR
光谱