Food safety and quality: details-zh

香料	Isoeugenyl phenylacetate
同义词	2-Methoxy-4-(1-propen-1-yl)phenyl phenylacetate;4-Propenylguaiacyl phenylacetate
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methoxy-4-propenylphenyl phenylacetate
JECFA编码	1263
CAS编码	120-24-1
FEMA编码	2477
COE编码
FLAVIS编码	09.710
分子量	282.34
化学结构式	C18H18O3
物理性状/气味	Yellow viscous liquid; sweet vanilla, clove-like and honey aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	268° (17 mmHg)
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.575-1.577
比重	1.113-1.117
其他要求
ID试验	NMR
光谱