Food safety and quality: details-zh

香料	Lauryl acetate
同义词	Acetate C-12;Dodecyl acetate
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Dodecyl acetate
JECFA编码	133
CAS编码	112-66-3
FEMA编码	2616
COE编码	200
FLAVIS编码
分子量	228.37
化学结构式	C14H28O2
物理性状/气味	colourless liquid with a waxy, citrus-rose odour
溶解度	soluble in most organic solvents
在乙醇中溶解度	1 ml in 4 ml 80% alcohol
沸点(C)	150° (15 mmHg)
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.410-1.436
比重	0.860-0.865
其他要求
ID试验	IR
光谱