Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 3-(2-Methylpropyl)pyridine
同义词 3-(2-Butyl)pyridine;3-Isobutylpyridine
JECFA评价 2004 (Session 63)
质量规格的状况 Full
化学名称 3-(2-Methylpropyl)pyridine
JECFA编码 1312
CAS编码 14159-61-6
FEMA编码 3371
COE编码
FLAVIS编码 14.059
分子量 135.21
化学结构式 C9H13N
物理性状/气味 Colourless liquid; Sharp penetrating aromatic aroma
溶解度 Insoluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 68-68.5° (8 mm Hg)
检测分钟% 97%
最大酸价值 1
折射系数 1.488-1.494
比重 0.898-0.904
其他要求
ID试验 NMR
光谱