Food safety and quality: details-zh

香料	2-(3-Phenylpropyl)pyridine
同义词
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-(3-Phenylpropyl)pyridine
JECFA编码	1321
CAS编码	2110-18-1
FEMA编码	3751
COE编码
FLAVIS编码	14.072
分子量	197.28
化学结构式	C14H15N
物理性状/气味	Colourless liquid;
溶解度	Soluble in fat; Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	142-143° (1 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.558-1.563
比重	1.012-1.018
其他要求
ID试验	NMR
光谱