Food safety and quality: details-zh

香料	d-Limonene
同义词	1,8(9)-p-Menthadiene;(+)-p-Mentha-1,8-diene;Hesperidine;4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexene
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	p-Mentha-1,8-diene
JECFA编码	1326
CAS编码	5989-27-5
FEMA编码	2633
COE编码
FLAVIS编码	01.045
分子量	136.24
化学结构式	C10H16
物理性状/气味	Colourless mobile liquid; fresh, light, sweet, citrusy aroma
溶解度	Insoluble in water, propylene glycol; slightly Soluble in glycerol; Soluble in oils
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	175-177°
检测分钟%	96% (sum of d/l isomers)
最大酸价值	<1.0
折射系数	1.471-1.477
比重	0.838-0.843
其他要求	Sp.rotation +96 to +104° (25°); Compounds present above 0.5%: linalool, myrcene
ID试验	IR
光谱