Food safety and quality: details-zh

香料	Myrcene
同义词	7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene;2-Methyl-6-methylene-2,7-octadiene;3-Methylene-7-methyl-1,6-octadiene
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	7-Methyl-3-methyeneocta-1,6-diene
JECFA编码	1327
CAS编码	123-35-3
FEMA编码	2762
COE编码
FLAVIS编码	01.008
分子量	136.24
化学结构式	C10H16
物理性状/气味	Colourless or very pale straw-coloured mobile liquid; sweet balsamic aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	166-167°
检测分钟%	90%
最大酸价值
折射系数	1.466-1.471
比重	0.789-0.793
其他要求	SC: C15H24 terpene hydrocarbons (eg. Valencene); Minimum assay value may include traces of limonene, alpha and beta pinene and other common C10H16 terpenes
ID试验	NMR
光谱