العربية
english
français
Español
Food safety and quality
| 共享
 

网上版：“香料质量规格”

香料 Thiogeraniol
同义词 3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-thiol;3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl mercaptan
JECFA评价 2000 (Session 55)
质量规格的状况 Full
化学名称 3,7-Dimethyl-2(trans),6-octadiene-1-thiol
JECFA编码 524
CAS编码 39067-80-6
FEMA编码 3472
COE编码 11583
FLAVIS编码
分子量 170.31
化学结构式 SC6H6S
物理性状/气味 yellow to orange liquid
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C) 58° (0.35 mm Hg)
检测分钟% 95% (+ 5% terpineol)
最大酸价值
折射系数 1.503-1.513
比重 0.903-0.921
其他要求 trans:cis isomer ratio = 6:1
ID试验 IR, MS, NMR
光谱