Food safety and quality
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香料 |
4-Methylbiphenyl |
同义词 |
4-Methyldiphenyl;4-Phenyltoluene;1-Methyl-4-phenylbenzene;p-Methylbiphenyl |
JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4-Methyl-1,1'-biphenyl |
JECFA编码 |
1334 |
CAS编码 |
644-08-6 |
FEMA编码 |
3186 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
01.011 |
分子量 |
168.24 |
化学结构式 |
C13H12 |
物理性状/气味 |
White solid |
溶解度 |
Insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
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检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
<1.0 |
折射系数 |
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比重 |
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其他要求 |
mp: 49-50° |
ID试验 |
NMR |
光谱 |
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