Food safety and quality
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香料 |
Ethyl acrylate |
同义词 |
Ethyl propenoate;Ethyl 2-propenoate;Ethyl acrylic ester;Acrylic acid ethyl ester |
JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Ethyl prop-2-enoate |
JECFA编码 |
1351 |
CAS编码 |
140-88-5 |
FEMA编码 |
2418 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.037 |
分子量 |
100.12 |
化学结构式 |
C5H8O2 |
物理性状/气味 |
Colourless mobile liquid; lachrymator/intense, harsh, fruity aroma |
溶解度 |
Soluble in ether and oils; Slightly soluble water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
99-101° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
5 |
折射系数 |
1.403-1.409 |
比重 |
0.916-0.919 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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