Food safety and quality: details-zh

香料	Ethyl 2-nonynoate
同义词	Ethyl octyne carbonate
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethyl 2-nonynoate
JECFA编码	1352
CAS编码	10031-92-2
FEMA编码	2448
COE编码
FLAVIS编码	09.157
分子量	182.26
化学结构式	C11H18O2
物理性状/气味	Colourless oily liquid; Green, violet-like aroma
溶解度	Soluble in oils; Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	226-227°
检测分钟%	96%
最大酸价值	2
折射系数	1.450-1.456
比重	0.901-0.907
其他要求
ID试验	NMR
光谱