Food safety and quality: details-zh

香料	Bornyl formate
同义词	Bornyl methanoate;2-Camphanyl formate;endo-2-Bornyl formate;Borneol formate
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)hept-2-yl formate
JECFA编码	1389
CAS编码	7492-41-3
FEMA编码	2161
COE编码
FLAVIS编码	09.082
分子量	182.26
化学结构式	C11H18O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Green, earthy refreshing aroma
溶解度	Soluble in oils; Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	106-108° (21 mm Hg)
检测分钟%	95%
最大酸价值	<1.0
折射系数	1.466-1.472
比重	1.007-1.013 (20°)
其他要求
ID试验	NMR
光谱