Food safety and quality: details-zh

香料	Isobornyl isovalerate
同义词	iso-Bornyl iso-pentanoate;Isobornyl isopentanoate;Isobornyl 3-methylbutanoate
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,7,7-Trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl 3-methylbutanoate
JECFA编码	1394
CAS编码	7779-73-9
FEMA编码	2166
COE编码
FLAVIS编码	09.457
分子量	238.37
化学结构式	C15H26O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Herbaceouos-camphoraceous warm, and slightly green-woody aroma
溶解度	Soluble in oils, Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	266-269°
检测分钟%	96%
最大酸价值	1
折射系数	1.463-1.469
比重	0.900-0.906
其他要求
ID试验	NMR
光谱