Food safety and quality: details-zh

香料	Tetrahydrofurfuryl acetate
同义词	2-(Acetoxymethyl)tetrahydrofuran;Furfuryl alcohol, tetrahydro-, acetate;2-(Acetoxymethyl)oxolane
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Tetrahydrofurfuryl acetate
JECFA编码	1442
CAS编码	637-64-9
FEMA编码	3055
COE编码
FLAVIS编码	13.166
分子量	144.2
化学结构式	C7H12O3
物理性状/气味	Colourless liquid; Honey, maple, bready aroma
溶解度	Soluble in water, ether, chloroform
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	194-195° (753 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值	4
折射系数	1.435-1.440
比重	1.058-1.064
其他要求
ID试验	NMR
光谱