Food safety and quality: details-zh

香料	3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolane
同义词	3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiacyclopentane;2,5-Dimethyl-1,3,4-trithiolane
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolane
JECFA编码	573
CAS编码	23654-92-4
FEMA编码	3541
COE编码	11883
FLAVIS编码
分子量	152.29
化学结构式	C4H8S3
物理性状/气味
溶解度	insoluble in water; soluble in fat
在乙醇中溶解度
沸点(C)	43-45° (0.7 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.593-1.603
比重	1.241-1.261
其他要求
ID试验	IR
光谱