Food safety and quality: details-zh

香料	2,5-Dimethylfuran
同义词
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,5-Dimethylfuran
JECFA编码	1488
CAS编码	625-86-5
FEMA编码	4106
COE编码
FLAVIS编码
分子量	96.13
化学结构式	C6H8O
物理性状/气味	Colourless liquid; Spicy smoky aroma
溶解度	Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	93°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.437-1.443
比重	0.892-0.898
其他要求	Safety evaluation not completed
ID试验	NMR IR MS
光谱