Food safety and quality
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香料 |
2,3-Dimethylbenzofuran |
同义词 |
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JECFA评价 |
2018 (Session 86) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2,3-Dimethylbenzofuran |
JECFA编码 |
1495 |
CAS编码 |
3782-00-1 |
FEMA编码 |
3535 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
13.074 |
分子量 |
146.19 |
化学结构式 |
C10H10O |
物理性状/气味 |
Clear to yellow liquid; Nutty spicy aroma |
溶解度 |
Insoluble in water, Soluble in fats |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
96-98° (15 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.554-1.563 |
比重 |
1.031-1.037 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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