Food safety and quality
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香料 |
Propyl 2-furanacrylate |
同义词 |
2-Propenoic acid, 3-(2-furanyl)-, propyl ester;Propyl 3-(2-furyl)acrylate |
JECFA评价 |
2018 (Session 86) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Propyl 3(2-furyl)prop-2-enoate |
JECFA编码 |
1518 |
CAS编码 |
623-22-3 |
FEMA编码 |
2945 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
13.047 |
分子量 |
180.2 |
化学结构式 |
C10H12O3 |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow liquid; Light strawberry, pear-like aroma |
溶解度 |
Insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
119° (7 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
5 |
折射系数 |
1.520-1.526 |
比重 |
1.071-1.077 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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