Food safety and quality
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香料 |
Isobutyl anthranilate |
同义词 |
Isobutyl o-aminobenzoate;Isobutyl 2-aminobenzoate |
JECFA评价 |
2005 (Session 65) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Methylpropyl 2-aminobenzoate |
JECFA编码 |
1537 |
CAS编码 |
7779-77-3 |
FEMA编码 |
2182 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.718 |
分子量 |
193.25 |
化学结构式 |
C11H15O2N |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow liquid; Faint orange blossom-like aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; Soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
169-170° (13.5 mm Hg) |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.534-1.540 |
比重 |
1.057-1.063 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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