Food safety and quality: details-zh

香料	2,5-Dimethyl-4-ethyloxazole
同义词	4-Ethyl-2,5-dimethyloxazole
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,5-Dimethyl-4-ethyloxazole
JECFA编码	1554
CAS编码	30408-61-8
FEMA编码
COE编码
FLAVIS编码	13.118
分子量	125.17
化学结构式	C7H11ON
物理性状/气味	Yellowish liquid; Burnt roasted aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	150°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.441-1.447
比重	0.957-0.963
其他要求
ID试验	NMR
光谱