Food safety and quality: details-zh

香料	2-Isobutyl-4,5-dimethyloxazole
同义词
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Isobutyl-4,5-dimethyloxazole
JECFA编码	1556
CAS编码	26131-91-9
FEMA编码
COE编码
FLAVIS编码
分子量	153.22
化学结构式	C9H15ON
物理性状/气味	Yellowish liquid; Burnt roasted aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	227°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.439-1.447
比重	0.910-0.916
其他要求
ID试验	NMR
光谱