Food safety and quality
|
|
|
香料 |
beta-Ionone epoxide |
同义词 |
4-(1,2-Oxido-2,6,6-trimethylcyclohexyl)-3-buten-2-one;beta-Ionone 5,6-epoxide;4-(2,6,6-Trimethyl-1,2-epoxycyclohexyl)-3-buten-2-one |
JECFA评价 |
2005 (Session 65) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
4-(1,2-Epoxy-2,6,6-trimethylcyclohexyl)but-3-en-2-one |
JECFA编码 |
1571 |
CAS编码 |
23267-57-4 |
FEMA编码 |
4144 |
COE编码 |
|
FLAVIS编码 |
07.170 |
分子量 |
208.3 |
化学结构式 |
C13H20O2 |
物理性状/气味 |
Colourless solid; Sweet berry aroma |
溶解度 |
Insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
|
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
|
比重 |
|
其他要求 |
mp: 48° |
ID试验 |
HNMR MS |
光谱 |
|
|
|
|