Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 beta-Caryophyllene oxide
同义词 Caryophyllene epoxide;Caryophyllene oxide
JECFA评价 2005 (Session 65)
质量规格的状况 Full
化学名称 4,5-Epoxy-4,12,12-trimethyl-8-methylene-bicyclo(8.2.0)dodecane
JECFA编码 1575
CAS编码 1139-30-6
FEMA编码 4085
COE编码
FLAVIS编码 16.043
分子量 220.36
化学结构式 C15H24O
物理性状/气味 Colourless solid; Sweet fruity aroma
溶解度 Insoluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C)
检测分钟% 95%
最大酸价值
折射系数
比重
其他要求 mp: 61°
ID试验 HNMR MS
光谱