Food safety and quality
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香料 |
Diisopentyl thiomalate |
同义词 |
Diisoamyl thiomalate;bis(3-Methylbutyl)mercaptosuccinate |
JECFA评价 |
2007 (Session 68) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Di(3-methylbutyl) but-2(cis)-enebis(thioate) |
JECFA编码 |
1672 |
CAS编码 |
68084-03-7 |
FEMA编码 |
4096 |
COE编码 |
11454 |
FLAVIS编码 |
12.108 |
分子量 |
290.42 |
化学结构式 |
C14H26O4S |
物理性状/气味 |
Colourless to yellow liquid; Fruity, onion odour |
溶解度 |
Practically insoluble or insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
140-150° |
检测分钟% |
94% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.453-1.459 |
比重 |
1.006-1.013 |
其他要求 |
Also contains 2-3% diisopentyl thiotartronate |
ID试验 |
CNMR HNMR |
光谱 |
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