Food safety and quality
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香料 |
(+/-)-2,8-Epithio-cis-p-menthane |
同义词 |
4,7,7-Trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane |
JECFA评价 |
2007 (Session 68) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2,8-Epithio-cis-p-menthane |
JECFA编码 |
1685 |
CAS编码 |
68398-18-5 |
FEMA编码 |
4108 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
12.120 |
分子量 |
170.32 |
化学结构式 |
C10H18S |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow clear liquid; Earthy, citrus aroma with menthol-like undertones |
溶解度 |
Insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
80° (0.9 mm Hg) |
检测分钟% |
93% |
最大酸价值 |
2 |
折射系数 |
1.513-1.521 |
比重 |
0.997-1.001 |
其他要求 |
Also contains 5-6% limonene |
ID试验 |
IR MS |
光谱 |
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