Food safety and quality: details-zh

香料	Isovaleraldehyde propyleneglycol acetal
同义词	4-Methyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxolane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	1732
CAS编码	18433-93-7
FEMA编码	4286
COE编码
FLAVIS编码
分子量	144.21
化学结构式	C8H16O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Fruity, slightly fatty aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	164-165°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.412-1.420
比重	0.895-0.902
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱