Food safety and quality: details-zh

香料	Nonanal propyleneglycol acetal
同义词	2-Octyl-4-methyl-1,3-dioxolane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methyl-2-octyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	1743
CAS编码	68391-39-9
FEMA编码	4373
COE编码
FLAVIS编码
分子量	200.32
化学结构式	C12H24O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Fruity aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	253-254°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.430-1.436
比重	0.884-0.889
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱