Food safety and quality: details-zh

香料	Decanal propyleneglycol acetal
同义词	2-Nonyl-4-methyl-1,3-dioxolane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methyl-2-nonyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	1744
CAS编码	1286359
FEMA编码	4364
COE编码
FLAVIS编码
分子量	214.35
化学结构式	C13H26O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Green, floral aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	270-271°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.433-1.439
比重	0.881-0.887
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱