Food safety and quality: details-zh

香料	3-(Methylthio)methylthiophene
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3-(Methylthio)methylthiophene
JECFA编码	1765
CAS编码	61675-72-7
FEMA编码	4184
COE编码
FLAVIS编码	15.126
分子量	144.26
化学结构式	C6H8S2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Cooked, brown and roasted dairy aroma
溶解度	Soluble in most organic solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	210-211°
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.580-1.585
比重	1.522-1.525
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱