Food safety and quality: details-zh

香料	4-Aminobutyric acid
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Aminobutyric acid
JECFA编码	1771
CAS编码	56-12-2
FEMA编码	4288
COE编码
FLAVIS编码	17.055
分子量	103.12
化学结构式	C4H9NO2
物理性状/气味	White, powdery solid; Savoury, meat-like aroma
溶解度	Slightly soluble in water; soluble in many non-polar solvents
在乙醇中溶解度	Insoluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp = 200-202°
ID试验	HNMR IR MS
光谱