Food safety and quality
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香料 |
Estragole |
同义词 |
Methyl chavicol |
JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1-Methoxy-4(2-propenyl)-benzene |
JECFA编码 |
1789 |
CAS编码 |
140-67-0 |
FEMA编码 |
2411 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
04.011 |
分子量 |
148.21 |
化学结构式 |
C10H12O |
物理性状/气味 |
Colourless to light yellow liquid; Anise-like aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in alcohols |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
216° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.519-1.524 |
比重 |
0.960-0.968 |
其他要求 |
Safety evaluation not completed |
ID试验 |
IR MS |
光谱 |
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