Food safety and quality
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香料 |
Prenyl acetate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3-Methyl-2-buten-1-ol acetate |
JECFA编码 |
1827 |
CAS编码 |
1191-16-8 |
FEMA编码 |
4202 |
COE编码 |
11796 |
FLAVIS编码 |
09.692 |
分子量 |
128.17 |
化学结构式 |
C7H12O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Natural green apple banana aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
148-149° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.424-1.428 |
比重 |
0.911-0.922 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
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