Food safety and quality
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香料 |
(+/-)-cis- and trans-4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol |
JECFA编码 |
1841 |
CAS编码 |
67845-50-5 |
FEMA编码 |
4102 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
168.28 |
化学结构式 |
C11H20O |
物理性状/气味 |
Clear colourless liquid; Green tallowy aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in most non-polar solvents |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
70-72° (2 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.465-1.473 |
比重 |
0.860-0.870 |
其他要求 |
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ID试验 |
HNMR IR |
光谱 |
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