Food safety and quality
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香料 |
(+/-)-cis and trans-4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-yl acetate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol acetate |
JECFA编码 |
1847 |
CAS编码 |
91418-25-6 |
FEMA编码 |
4103 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
210.31 |
化学结构式 |
C13H22O2 |
物理性状/气味 |
Clear colourless liquid; Green spicy aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in most non-polar solvents |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
75-83° (2 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.451-1.459 |
比重 |
0.890-0.900 |
其他要求 |
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ID试验 |
HNMR IR |
光谱 |
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