Food safety and quality
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香料 |
3-Pinanone |
同义词 |
Isopinocamphone |
JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1]heptan-3-one |
JECFA编码 |
1868 |
CAS编码 |
18358-53-7 |
FEMA编码 |
4198 |
COE编码 |
11125 |
FLAVIS编码 |
07.171 |
分子量 |
154.24 |
化学结构式 |
C10H16O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Cedar camphor aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
69-71° (5 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.472-1.478 |
比重 |
0.963-0.969 |
其他要求 |
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ID试验 |
HNMR MS |
光谱 |
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